BAKERY STATION

• Ποικιλία από ψωμάκια

ΣΑΛΑΤΕΣ

• Λαχανικά εποχής με φρέσκα παντζάρια και μανιτάρια σοτέ
• Πατατοσαλάτα αλάδωτη με μυρωδικά
• Μοναστηριακή σαλάτα με φασόλια και ρεβίθια, αρωματισμένη με κόλιανδρο και φρέσκο κρεμμύδι
• Λαχανικά ατμού με ξύσμα από λάιμ
• Φάβα Κυκλαδίτικη με καραμελωμένα κρεμμύδια
• Παραδοσιακή ταχινοσαλάτα
• Αλιάδα Πελοποννήσου με φρέσκα παντζάρια και ξύδι

ΣΟΥΠΑ

• Βελουτέ λαχανικών με κρουτόν

ΖΕΣΤΕΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ

• Φαρφάλες με φρέσκο σπανάκι και μανιτάρια
• Πιπεριές γεμιστές με ρύζι, φρέσκα μυρωδικά και μανιτάρια
• Μοναστηριακό μπριάμ με πατάτες και φρέσκα κυδώνια
• Λαχανιά Έβρου με ζουμερά κομμάτια σουπιάς και φρέσκια ντομάτα
• Γαρίδες στιφάδο με φοινόκιο και αστεροειδή γλυκάνισο
• Σπαγγέτι με τριμμένη ντομάτα και κάπαρη
• Χταπόδι με αγκινάρες α λα πολίτα, αρωματισμένο με άνιθο
• Καλαμάρι σχάρας με λαδολέμονο
• Πατάτες σοτέ με κύμινο και φρέσκο κρεμμύδι

ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ

• Χαλβάς σιμιγδαλένιος με ινδοκάρυδο
• Ρυζόγαλο μοναστηριακό με ταχίνι
• Χαλβάς ταχινένιος
• Φρούτα εποχής

BAKERY STATION

Ποικιλία από ψωμάκια

ΣΑΛΑΤΕΣ

• Πανδαισία λαχανικών με αχλάδι ρομπόλα, καραμελωμένο καρύδι πεκάν και βινεγκρέτ από βανίλια Μαδαγασκάρης
• Ελληνική σαλάτα αρωματισμένη με φρέσκο δυόσμο και κίτρο
• Πράσινα σαλατικά με lolo rosso και φύλλα ρόκας, αρωματισμένα με pesto λεμονιού, πέταλα πικάντικης γραβιέρας και βινεγκρέτ από σιναπόσπορο και μέλι
• Κοτοσαλάτα με φρέσκα λαχανικά, χειροποίητη μαγιονέζα αρωματισμένη με carry Madras και ξανθιά σταφίδα
• Ταμπουλέ  με φρέσκα λαχανικά και κύμινο
• Μελιτζανοσαλάτα με μαγιονέζα, ντομάτα και χυμό λεμόνι
• Τυροσαλάτα με φρέσκια ντομάτα και μπούκοβο

ΣΟΥΠΑ

• Παραδοσιακή μαγειρίτσα

ΖΕΣΤΕΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ

• Πηλιορείτικη κιμαδόπιτα με πράσο και μυρωδικά
• Παραδοσιακή τηγανητή συκωταριά με λαδολέμονο
• Χωριάτικες χυλοπίτες με καβουρμά Έβρου και τηγανητό κρεμμύδι
• Ζουμερά μπουτάκια κοτόπουλου αρωματισμένα με σαφράν, χυμό πορτοκάλι και κάσιους
• Χοιρινή τηγανιά μα φρέσκο χυμό λεμονιού και θυμάρι
• Ζουμερές μοσχαρίσιες μπουκιές bourguignon με φρέσκα λαχανικά και κόκκινο γλυκό κρασί
• Αρωματικό ρύζι basmati με κουρκουμά και πορτοκάλι
• Πατάτες αρωματισμένες με άρωμα καπνού και φρέσκο λεμόνι

ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ

• Πορτοκαλόπιτα
• Φρέσκια φρουτοσαλάτα
• Παστάκια σοκολάτας με μπισκότο
• Πανακότα με σαβαγιάρ και σταγόνες από φράουλα
• Tiramisu
• Γιαούρτι με γλυκό κυδώνι